Resveratrol pri rakovinových ochoreniach

Nemálo konzumentov vína ospravedlňuje svoju neresť domnelými alebo skutočnými zdraviu prospešnými účinkami špeciálnej látky: resveratrolu. Látka bola prvýkrát objavená v roku 1940 Japoncom Taoka v rastline Veratrum grandiflorum [1] . V zlúčeninách so začiatočnou slabikou Res-, odvodených od rezorcinolov, ku ktorým Resveratrol chemicky patrí, vznikol jeho názov. V roku 1976 bola látka nájdená v hrozne.

Presvedčenie o možných zdraviu prospešných účinkoch vína, a najmä červeného, siaha až k takzvanému francúzskemu paradoxu. Napriek vyššej spotrebe alkoholu a tukov sa zdá, že Francúzi žijú dlhšie ako Nemci alebo Američania a menej často umierajú na kardiovaskulárne ochorenia ^[2] . Aj keď paradox môže byť založený na štatistických chybách, zdraviu prospešný účinok resveratrolu je nesporný.

V rastline má za úlohu chrániť pred škodcami a plesňami resveratrol, ktorý patrí medzi polyfenoly. Obsah v hrozne sa značne líši v závislosti od poveternostných podmienok a v závislosti od odrody hrozna. Odroda Pinot Noir obsahuje najviac resveratrolu, najmä ak je pestovaná ekologicky, keďže nedochádza k chemickej kontrole škodlivých vplyvov. Vďaka výrobnému procesu, ktorý zahŕňa spracovanie šupiek a stoniek v rmutu, obsahuje červené víno v priemere sedemnásobok množstva bieleho vína a 53-násobok množstva hroznovej šťavy. Na zabezpečenie stabilného prísunu resveratrolu sa používa ako doplnok stravy.

Resveratrol má mnoho účinkov. V bunkových a zvieracích experimentoch má napríklad antioxidačný, protizápalový, antikarcinogénny a život predlžujúci účinok, čím možno pôsobí proti kardiovaskulárnym ochoreniam, rakovine, artritíde a Alzheimerovej chorobe.

Takzvané voľné radikály sú vytvárané UV svetlom a znečisťujúcimi látkami. Sú to chemické zlúčeniny, často kyslíkové radikály, ktoré sa viažu na molekuly, ničia ich alebo zhoršujú ich funkciu. Sú zodpovedné za množstvo chorôb a starnutie buniek. Antioxidanty sú schopné tieto voľné radikály eliminovať. Deje sa tak v molekule resveratrolu prostredníctvom takzvaných hydroxylových skupín, ktoré sú vhodné najmä na zachytávanie oxidačných látok. Škodlivé sú najmä kyslíkové radikály, ktoré vznikajú vo vnútri bunky a v blízkosti bunkových elektrární, mitochondrií. Tu je obzvlášť účinný resveratrol ^[3] . Aktivuje tiež enzýmy, ktoré deaktivujú voľné radikály, ako je superoxiddismutáza.

Takzvaný „zlý“ cholesterol, LDL cholesterol, sa môže hromadiť v cievach starnúcich ľudí. To sa deje oxidáciou LDL pomocou iónov medi. Resveratrol na jednej strane zabraňuje oxidácii a na druhej strane viaže meď a môže tak predchádzať artérioskleróze dvoma spôsobmi. ^[4]

V ľudskom organizme snáď neexistuje choroba, pri ktorej by zápal nehral rolu. Preto hrajú protizápalové lieky ústrednú úlohu vo farmakológii. Kľúčovým enzýmom je cyklooxygenáza, ktorá vedie k tvorbe zápalových poslov. Nanešťastie, lieky známe ako inhibítory cyklooxygenázy majú vedľajšie účinky, ktoré sú závažnejšie, než je žiaduce. Našťastie sa resveratrol viaže aj na cyklooxygenázu a inhibuje zápal bez zodpovedajúcich nepriaznivých účinkov ^[5] . Druhým kľúčovým enzýmom zapojeným do zápalu je NO syntáza, ktorá napáda bunkové steny tvorbou oxidu dusnatého. Aj tu resveratrol zhoršuje jeho tvorbu a účinok ^[6] .

Resveratrol v liečbe rakoviny

Rakovina je okrem iného chronické zápalové ochorenie. Niet divu, že z vyššie uvedených dôvodov je tam dôležitou látkou aj resveratrol. Zápal zase aktivuje molekulu, ktorá je jednou z najdôležitejších látok v rakovinovom procese: takzvaný transkripčný faktor NF-KB (vyslov En-Ef-Kappa-B). Transkripčné faktory pomáhajú bunke čítať určité úseky DNA a produkovať zodpovedajúce proteíny. NF-κB sa podieľa na všetkých dôležitých procesoch vývoja nádoru, od iniciácie, vývoja, tvorby krvných ciev, inhibície imunitného systému až po metastázy. Našťastie resveratrol inhibuje aj tohto čierneho rytiera rakoviny ^[7]., ako to nazval kanadský lekár Servan-Schreiber vo svojej protirakovinovej knihe. Okrem toho interaguje s rôznymi metabolickými dráhami alebo messengermi, ako sú mTor, cytochróm p450, tumor nekrotizujúci faktor α, interleukín 17 a ďalšie, všetky dôležité pre rozvoj rakoviny ^[8] .

Odvekým snom ľudstva, ak nie nekonečným, je aspoň žiť dlhšie. Môže tu mať resveratrol vplyv? Rôzne výskumy ukázali, že pôst alebo nízkokalorická diéta môžu predĺžiť život ^[9] . Robí to aktiváciou opravných proteínov nazývaných sirtuíny, ktoré opravujú poškodenie DNA, a preto predlžujú dobu jej prežitia. Bunkové experimenty a zvieracie modely ukázali, že resveratrol môže viesť aj k zvýšenej tvorbe týchto sirtuínov ^[10]. Resveratrol môže predĺžiť život bez toho, aby vás hladoval. Ale načo je dobrý dlhý život bez fungujúcej mysle? Opäť vstupuje do hry resveratrol: zdá sa, že pomáha mozgu odbúravať takzvaný β-amyloid, ktorý sa hromadí pri Alzheimerovej chorobe ^[11] .

Okrem toho je však možné testovať aj možnú účinnosť na príslušných nádorových bunkách pacienta .

Rovnako ako kurkumín, aj resveratrol je látka, ktorá sa nerozpúšťa vo vode. V zásade sa takéto látky ťažšie dostávajú cez črevo do krvi a len perorálnym podaním je ťažké dosiahnuť dobré aktívne hladiny v organizme. Vysoké účinné hladiny sú však obzvlášť dôležité pri nádorových ochoreniach. Našťastie je resveratrol už niekoľko rokov dostupný aj ako infúzny roztok.

Záver

Resveratrol je biologická zlúčenina, ktorá sa javí ako účinná pri rôznych stavoch vrátane rakoviny, artritídy, kardiovaskulárnych chorôb, Alzheimerovej choroby a môže tiež predĺžiť život.